일본요식업 (1) 썸네일형 리스트형 일본 커피 프랜차이즈의 딜리버리 서비스는 성공할 수 있을까? 일본 커피 프랜차이즈의 딜리버리 서비스는 성공할 수 있을까? 세계적으로 유행 중인 코로나 바이러스의 영향으로 인접한 나라인 한국과 일본에서는 유사한 양상이 속속 발생하고 있다. 범국가적인 예방을 위해, 외출 자제를 권고하고 인구밀집지역에 방문을 꺼려하는 등 '전염병 공포'가 바꾼 삶의 새로운 모습들 가운데 '딜리버리 서비스'가 호황이다. 일본 외식 프랜차이즈 산업이 직면하고 있는 문제와 변화의 양상을 살펴보자. 신종 코로나 바이러스의 확산으로 국가적으로 외출 자제를 권장한 결과, 막대한 피해를 받게 된 외식 산업. 완전 휴업이나 노동시간 단축 영업에 나섰다고 하는 점포가 늘어나고, 비상사태 선언 동안 매출이 전년 동월 대비 90 % 이상 줄어든 기업도 있다. 사회 경제 활동을 재개했다고는 하나, 외식.. 이전 1 다음