일본식문화 (1) 썸네일형 리스트형 일본인의 식습관에서 섭취가 부족한 영양소는? 일본인의 식습관에서 섭취가 부족한 영양소는? 일본인들은 어떤 식습관이 건강에 좋지 않다고 지적받을까? 한국인처럼 맵고 자극적인 음식보다는, 간장의 짠 맛이나, 소금간, 때로는 진한 소스류의 단 맛 등을 떠올리게 되는데 단 맛이 주로 느껴지는 일본의 대중식을 계속 먹다보면 건강이 위험할 것 같은 생각이 든다. 일본이 자국 국민들에게 권장하는 영양소와 그 섭취량에 대해 함께 알아보자. 일본 후생노동성의 '일본인의 식사 섭취 기준'이 5 년 만에 개정되었다. 지난 5 년 동안 일본인의 건강과 영양에 대한 과학적 연구 성과가 반영된 이번 개정문, '일본인의 식사 섭취 기준 (2020 년판)'. 어떻게 가족의 건강 증진에 활용할 것인가? 개정의 배경을 전문가에게 물어보았다. 이번 포인트는 '근육량 / 골밀도를 유.. 이전 1 다음